新潟市東区にある人気のラーメン屋『麺屋玄洋』に行ってきました。平日のお昼に行きましたが30分待ちという盛況ぶり！早速紹介していきます。
目次
メニュー
貝塩ラーメン
貝出汁と鴨出汁という珍しい組み合わせの塩ラーメンです。新潟県村上市の笹川流れの塩を使用しています。
貝塩ラーメンは950円、特製貝塩ラーメンは1,300円です。
今回はこちらをいただきました。貝出汁の風味が強いですが、鴨出の香りもしっかり感じられ、美味しかったです。チャーシューも柔らかく、胡椒のパンチとしっかりとした味付けでいいアクセントになっています。味玉もおそらく9分程度茹でたであろう、私好みの半熟加減でした。
鴨醤油ラーメン
新潟市東区 麺屋玄洋
— まだを。 (@madao_OWO) March 24, 2024
味玉鴨醤油ラーメン¥1100
久々の鴨醤油は( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ🍜
次行った時に限定メニューがなければ塩油そばにしてみようかな…。 pic.twitter.com/sfrPmNfktv
先ほどの貝塩ラーメンと同様に貝出汁と鴨出汁のスープですが、鴨出汁メインのスープになっています。香ばしい焼き色のネギが食欲をそそりますね。
お値段は950円です。
牡蠣の塩油そば
麺屋 玄洋
— カ.カ (@kazu0678) July 30, 2023
牡蠣の塩油そば
最近Twitterで見かけていて美味しそうだなと思い行ってみました！
美味しくてびっくりしました⚡⚡ pic.twitter.com/xiMLc2Wzhm
油そば用のもちもちした麺に他のメニューでは使用していない牡蠣油や牡蠣のアヒージョがトッピングされた塩油そばです。牡蠣好きにはたまらない一杯です。
お値段は950円です。
値段
ラーメン・油そば
- 貝塩ラーメン 950円
- 鴨醤油ラーメン 950円
- 牡蠣の塩油そば 950円
トッピング・大盛り
- 味玉トッピング ＋150円
- チャーシュートッピング(豚チャーシュー、鶏チャーシュー各3枚) +350円
- 特製(豚チャーシュー、鶏チャーシュー各2枚 味玉1個) +350円
- メンマトッピング ＋150円
- 大盛(ラーメン並140g、ラーメン大220g ・ 油そば並200g、油そば大350g) ＋200円
ご飯もの
- ご飯小 50円
- ご飯大 100円
- 鶏茶漬け 200円
- ポークステーキ丼 350円
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